有機垃圾包含果蔬垃圾和廚余垃圾，菜市場垃圾，是指生活垃圾中含有有機物成分的廢棄物。主要是紙、纖維、竹木、廚房菜渣，菜市場菜葉，腐爛瓜果蔬菜，酒店剩菜殘羮等。也包括農作物桔桿，禽蓄糞，污泥，沼液渣，果皮垃圾，食品加工后的廢料等。有機垃圾多半指果蔬垃圾。

有機果蔬垃圾可厭氧發酵

果蔬有機垃圾具有易腐爛，熱值低，有機質含量豐富等特點。將有機廢棄物綜合利用及資源化處理比例提高，以預防污染為主，垃圾減量，資源回收，大大減少有機垃圾的焚燒，衛生填埋，也可變廢為寶及解決環境污染問題。

有機垃圾處理機通過破碎、擠干、投入微生物菌發酵等步驟，使果蔬垃圾變成肥料，實現對果蔬垃圾資源化處理。發酵一周左右，就變成種植蔬菜、水果的肥料。1噸果蔬垃圾能產生100公斤的肥料。另一種方法就是把廢棄腐爛蔬菜進行堆肥，堆肥是市場垃圾減量和資源化的重要手段。堆肥不僅能實現有機垃圾的穩定性、無害化、資源化，還具有調節土壤成分，修復土壤功能。

果蔬垃圾處理設備包括壓榨機，壓縮機，焚燒爐，破碎機。其中常用的還是破碎壓榨機生產線。斯瑞德就是專業生產有機垃圾破碎機的供應商。斯瑞德的有機垃圾破碎生產線就是直接把有機垃圾變成小尺寸，使其減容減量，易于發生物理變化的破碎設備。

先把集中放置的果蔬垃圾，有機垃圾放置到有機垃圾破碎機中的進料輸送帶，然后隨著輸送帶運輸到破碎機中，斯瑞德有機果蔬垃圾破碎機是由合金刀片材料制造，螺旋剪切設計結構，針對濕軟物料如切菜般容易，切削能力強，破碎粒徑達10-15mm。

破碎完畢后直接進入螺旋壓榨機進行脫水，斯瑞德螺旋脫水機采用單桿螺旋結構制造，脫水率達80%，得到粒徑細小的殘渣，易發生物理變化，再進行發酵，厭氧。